随着韩国食品（K-Food）在全球范围内持续升温，韩国方便面出口今年再度刷新历史纪录，成为带动食品出口增长的核心品类。
韩国关税厅（海关）17日公布的数据显示，今年1至11月韩国方便面出口额达13.82亿美元，已超过去年全年的12.48亿美元。按此趋势，韩国方便面将连续第11年创下年度出口新高。
十年前，韩国方便面在海外的主要消费群体仍以侨胞为主，2015年出口额仅为2.19亿美元。随着社交媒体与视频平台传播力度的加大，韩国方便面知名度迅速提升，全球需求同步扩大，出口规模在10年间增长了6倍以上。
分析认为，韩国方便面的走红不仅得益于韩国饮食文化的传播，也与韩流的全球热度相互推动。火鸡面辣味挑战视频在社交媒体上风靡一时，K-POP和韩剧中的日常饮食场景频繁曝光，使方便面自然融入全球年轻消费群体的生活方式。
其中，“辣味”被视为韩国方便面的核心特色。与其说是一种味觉体验，不如说是一种社交消费“内容”。在海外年轻一代中，“火鸡面挑战”蔚然成风，方便面从普通食品跃升为全球性文化现象。
这股潮流的核心推动者是三养食品。其代表产品火鸡面目前出口至全球100多个国家和地区，公司约80%的销售额来自海外。业内评价称，三养食品凭借差异化口味与本土化策略，使产品成长为全球畅销品。与此同时，韩国文化的传播也带动了食品品牌曝光度的提升。农心与奈飞（Netflix）动画《K-POP:猎魔女团》合作推出特别版辛拉面，进一步扩大了海外市场影响力。
面对不断扩大的全球需求，韩国企业也在加速海外生产与供应能力的扩张。三养食品今年投产密阳第二工厂以扩大出口产能，并计划于2027年在中国建成首家海外工厂。农心已在美国和中国运营四家工厂，今年5月还在釜山建设出口专用工厂，目标是到2030年将出口占比提高至60%。
业内人士表示：“如今产品在《K-POP:猎魔女团》等内容中出现后，观众会自然转化为消费者。韩国方便面通过文化内容不断强化品牌认知，从而带动出口快速增长。”
