近期，随着种植面积扩大及气候好转，曾因夏季异常高温而大幅上涨的韩国白菜价格明显回落。当前白菜批发价降至去年同期的一半左右，在即将到来的泡菜制作季，消费者生活负担或将得到缓解。
据韩国农村经济研究院15日消息，预计本月白菜平均批发价格为每10公斤1万韩元（约合人民币50元），价格较上月的1.473万韩元大幅下降，与去年同期相比几乎减半。
今年受夏季高温天气与种植面积减少影响，白菜价格一度飙升。7月批发价环比上涨49.7%，8月也上涨36.8%。然而，随着库存和市场供应量增加，近期白菜价格逐渐趋于稳定。此外，上月泡菜进口量达3.27万吨，同比增加28.9%，一定程度上缓解了白菜的需求。
值得注意的是，本月白菜出货量将持续增长，价格下行趋势有望延续。去年同样受高温与集中降雨影响，秋季白菜受灾严重，而今年气候好转，加之夏季和秋季白菜种植面积增加，预计本月白菜出货量同比增长4.6%。此外，冬季白菜预定种植面积也达到3696公顷，同比增长7.8%，白菜价格下滑趋势或将延续下去。
为迎接泡菜制作季，韩国流通行业从大型超市到便利店纷纷开启腌白菜预售活动。乐天玛特推出“腌白菜便捷套装”，套装包含白菜7公斤和泡菜调料2公斤，售价维持在3.5至4万韩元。Homeplus自10日起开启腌白菜预约销售，顺应原产地价格下跌趋势扩大折扣力度。
大型超市相关人士表示：“虽然整体物价仍在上涨，但今年泡菜制作季白菜价格明显低于去年。我们将确保充足供应，让消费者能轻松备齐制作泡菜的食材。”
首尔市一家大型超市内销售的白菜 【图片来源 韩联社】
